Baba de Camelo


Ingredientes:

1 Lata de leite condensado normal ou cozido*
4 Ovos
Amendoim triturado ou amêndoa triturada q.b.









Preparação:

Leva-se uma lata de leite condensado, previamente furada com uma faca, ao lume em banho maria na panela de pressão e deixa-se ferver 40 minutos.
Deixa-se a lata arrefecer e retira-se da panela.

Ou

Numa tigela, junta-se o *leite condensado já cozido, às gemas de ovo. Mistura-se bem.
Bata as claras em castelo numa tigela à parte.
Junte as claras ao preparado, incorporando cuidadosamente.
Leve ao frigorifico até ficar consistente.

Por cima coloque o amendoim ou a amêndoa o quanto quiser.


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