Marshmallow

Ingredientes:

1 xícara. (chá) de açúcar
1 xícara. (chá) de água
1 xícara. (chá) de Karo*
2 claras em neve batidas em ponto de suspiro







Preparação:

Leve os três primeiros ingredientes ao fogo brando até ficar em ponto de fio mole. Misturar às claras em neve sem parar de bater na batedeira até alcançar a consistência desejada.

*glicose do açúcar de cana.