Bolinho de Queijo

Ingredientes:

100 g de polvilho doce
3 ovos
500 g de queijo minas padrão ou mussarela
Sal qb.


Preparação:

Numa tigela, misture 100 g do polvilho doce com os 3 ovos até formar uma mistura homogênea.
Logo em seguida adicione os 500 g de queijo minas padrão ralado ou o queijo mussarela, o sal a gosto e misture tudo novamente.
Leve no frigorifico durante mais ou menos 2 horas.
Depois disso com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Frite em óleo quente até dourar.
Retire e escorra em papel absorvente.
Sirva em seguida.

Obs:. Se preferir, congele as bolinhas e frite só na hora de servir.