Bolo sem ovos de banana caramelada

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) fermento
5 bananas médias
Açúcar e canela a gosto





Preparação:

Bata a margarina e o açúcar até ficar uma massa homogênea. Acrescente a farinha e o leite, alternando. Por último o fermento e reserve.

Em uma forma redonda de 15 cm de diâmetro, coloque o açúcar e canela a gosto, misturando bem. Corte as bananas ao meio e forre a forma, deixando a parte cortada para baixo.Cubra com a massa e leve em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

Desenforme ainda quente ou morno, para não secar a calda, apenas passando uma faca nas laterais.