Biscoitos de Laranja

Ingredientes:

300gr de farinha
100gr de açúcar
100gr de manteiga
1 laranja
2 ovos






Preparação:

Numa tigela misture a farinha com o açúcar e junte a manteiga cortada em cubinhos. Meta a mão na tigela e desfaça os bocadinhos da manteiga com as pontas dos dedos até obter uma areia grossa. Abra um buraco ao centro e deite aí a raspa e o sumo das laranjas e as gemas. Amasse tudo rapidamente até obter uma massa que possa moldar. Molde bolachinhas ao seu gosto e leve ao forno a lourar! Leve ao forno a 180º.