Ovos Mexidos Com Tomate

Ingredientes:

1 colher (sopa) de margarina
1 a 2 tomate pelado e picado
Sal e pimenta q.b.
4 ovos
1 cebola picada q.b.
1 folha de louro 





Preparação:

Mexa muito bem os ovos, coloque o sal e a pimenta.
Numa frigideira coloque a manteiga, a cebola, o tomate picado e a folha de louro.
Deixe refogar um pouco.
De seguida junte os ovos. Mexa, até obter ovos mexidos.

Obs:. Para não ficar muito aguado, retire as sementes.